Er ist nicht nur der Meister am Herd (Michelin-Stern), sondern auch am Grill! Nelson Müller ist nicht nur der Mann für das Herzhafte – er kann auch in „SÜSS!“ Heute verät er uns eine Nachspeise, die in weniger als 5 Minuten bereits serviert werden kann. Viel Freude und Genuss!
präsentiert: Nelson Müller
Hier Nelso´s Rezept für 4 Personen
Für 4 Personen
50 g Crème fraîche
1 EL Haselnusskerne, fein gehackt
1 EL Pistazienkerne, fein gehackt
1 TL Limettensaft
3 EL Ahornsirup
1/2 TL frisch geriebener Ingwer
1/4 TL Garam Masala
12 reife Baby-Bananen (oder 4 normale Bananen)
20 ml Whiskey
1 Die Crème fraîche mit Haselnüssen, Pistazien, Limettensaft und Ahornsirup verrühren. Die Creme mit Ingwer und Garam Masala würzen.
2 Die Bananen in der Schale auf den nicht mehr allzu heißen Grill legen und rundherum etwa 10 Minuten grillen, dabei hin und wieder wenden.
3 Die Bananen samt Schale der Länge nach einschneiden und auseinanderdrücken. Die Creme einfüllen und die Bananitos mit etwas Whiskey beträufelt servieren.
Lasst es Euch schmecken!
Rezept: Nelson Müller
Fotos: profagus, A. Modery
