Holy Trinity ( „Heilige Dreifaltigkeit“) – zu dieser Gruppe des klassischen amerikanischen Barbecue´s gehören sie dazu – die Rippchen. Deshalb sprechen wir meist von „Spareribs“ und bezeichnet im klassischen Sinn damit die Rippen aus dem Schweinebauch. Weil Amerika seinen Einfluss auf die Schälrippchen nahm, so brauchen wir für die Marinade Coca Cola, Orangensaft…. Weiterlesen
Aus der Flasche trinken bringt lange nicht den Genuss wie eine frische „Halbe“ oder „Weizen aus dem Glas! Deshalb gilt: Übung macht den Meister! Auch das Bier perfekt einschenken will gelernt sein……. Weiterlesen
Grillen macht Spaß, Freude und bringt Genuß! Doch leider kommt es jedes Jahr zu schrecklichen Unfällen. Das darf nicht sein. Bitte machen auch Sie mit! Halten Sie sich einfach an diese einfachen kleinen Grill-Geetze! Weiterlesen